Каталог предприятия беларуси
Каталог предприятийЖелтые страницы Республики Беларусь
Каталог предприятий
путь:  Главная >> Анонсы >> Технология кулинарии

Технология кулинарии

26.08.2011 г.

Искусство кулинарии является одним из древнейших и талантом повара наделен каждый человек!  Но кулинария  (от лат. culīnāria (ars) «кулинарное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») – это не постоянная потребность готовить, это целое искусство, мастером которого можете быть и Вы. К тому же сегодняшний кулинар владеет множеством наук: химией, биологией, физиологией…  Ведь вкус каждого блюда состоит из крохотных молекул, зависит от едва уловимых деталей. Неслучайно во Франции, мировом центре лучших кулинаров, кулинарию считают искусством, лучших же поваров называют поэтами.

Соблюдение всех правил приготовления пищи называется технологией. Знаете ли Вы как технологически грамотно составить кулинарное блюдо, сделав его вкусным и подать к столу красиво? Сколько времени необходимо запекать индейку, чтобы она оставалась нежной, но максимально готовой? Какую заправку предпочесть  к тому или иному салату? А знаете ли вы такие рецепты салатов, которые не требуют длительного приготовления, к тому же являются полезными и некалорийными? Истинный мастер кулинарного искусства способен при минимальных затратах средств, времени и продуктов, создать блюдо не просто для чревоугодия, для радости и гармонии души.

 
« Полезная альтернатива   О том, какой бывает клей. »
Разделы на сайте

Новости компаний
Реклама